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HIBARIとは

お米を愛するプロたちが作る新潟県産こしひかり
私たちは土壌と水にこだわり、生産から
保管・精米出荷まで一元管理。
よりよいお米をつくるため研究と実践を続けます。

HIBARIの定番こしひかり。
エリアの個性際立つ、3つの味。

NIIGATA

→ 新潟産 HIBARI
人気No.1。大豆、魚粉、牛糞、枯葉などの有機肥料を使った粘土層の土壌で育てられるお米。
芳醇・甘みの違いが分かります。

IWAFUNE

→ 岩船産 HIBARI
大自然の中、水源は山の湧水、落ち葉・鶏糞・牛糞などを使った有機肥料で育てられたお米。甘みもあり、新潟こしひかり3大エリアとして長年支持される。

UONUMA

→ 魚沼産 HIBARI
素朴、甘みを抑えた懐かしい味わい。こしひかりならではの粘りもあります。水・土壌、米作りに適した気候でこしひかり認知度No.1ブランド米。

田んぼの個性を100%味わう。
ワンランク上のシングルオリジンこしひかり。

HIBARI PUREシリーズ

→ HIBARI PUREシリーズ 無農薬合鴨農法
魚沼十日町産シングルオリジン

米・食味コンクール金賞受賞という実績が証明する、最上級の甘み・旨み・粘り。

HIBARI zero

→ HIBARI ZERO (0,0)
新潟中之島産シングルオリジン

新潟産こしひかりのポテンシャルを最大限に引き出し、喉を通り過ぎても押し寄せ続ける甘みの波を引き寄せました。

オンラインショップ

公式通販ならではの特典でご購入いただけます

HIBARI公式通販
割引特典でおトクにご購入いただけます。

コンテンツ

ミシュラン店様とHIBARI

お取引実績
こだわりを持ったお店の一部をご紹介。

圃場紹介

HIBARIの圃場紹介
新潟県内にある生産圃場をご紹介。

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Q&A よくいただくご質問

Q&A
よくいただくご質問をまとめました。

こだわり

HIBARIのこだわり
精米HACCP認定工場、安全・美味しいお米を追求。

生産工程

HIBARIの生産工程
栽培、衛生保管、精米出荷について。

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おいしい炊き方

HIBARIの「炊き方」
おいしいご飯をお楽しみください。

お知らせ・トピックス

公式YouTube

HIBARI Official MOVIE 感動編

※再生の際は音量にご注意ください。

公式インスタグラム

新潟産こしひかりHIBARI instagram

お問い合わせ

0120-787-058

平日10:00~17:00
(※土曜・日曜・祝日 定休)

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食味80点以上のプレミアム新潟産こしひかり HIBARI